Temperada, devidamente flambada e coberta de pimenta... hmmm Nao há uma única vez em que vá a um restaurante e a primeira coisa que procure nao seja um filet ao molho de pimenta. Só peco outra coisa se essa delícia de prato nao estiver presente no cardápio. Como é bom! Nunca havia tentado ou mesmo lembrado de fazer eu mesma, entao hoje, arrisquei. Na foto parece que a carne fritou mais do que devia, mas nao é verdade nao! Ela estava no ponto médio, ou seja, levemente frita por fora (cada lado, dois minutos no óleo bem quente) e dentro, rosadinha. E as pimentas, aiiiii como eu eu gosto delas, estavam maravilhosas! Foi a primeira vez que eu realmente gostei de medalhao, e olha sem exagero, gostei mais do que nos restaurantes. Se você curte uma boa carne e essa mistura boa de creme e pimenta, aqui está a receita da ótima Isadora Becker do Gastronomismo que fiz ao pé da letra! E mais que recomendo.